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水產品行業現狀分析

2019-10-12 11:20:59報告大廳(www.mmdwaq.live) 字號:T| T

  在全球水產養殖市場中,中國水產養殖產量占全球市場總產量的60%以上,水產品按照加工方式可分為鮮活產品、冷凍產品、干鮮產品和深加工產品。下面進行水產品行業現狀分析。

水產品行業現狀分析

  水產品行業分析表示,我國消費市場主要以鮮活產品和冷凍產品為主,因此對冷鏈物流領域要求較高。早期由于冷鏈設施技術尚不完善,我國水產品消費市場主要集中在生產地和沿海地區。

  隨著冷鏈物流行業布局逐漸完善,水產品的儲藏和運輸能力大幅度提升,在保證水產品鮮活性的同時,水產品的銷售網絡擴展到水產品產地以外的其它地區,水產品消費市場與逐漸由沿海城市向內陸城市擴散。

  近幾年,我國的水產品批發交易發展迅速,水產品批發市場的建設也較快。除沿海主要港口城市外,大多數大中城市也都相繼建立起了適合本地特點的水產品批發市場。目前,我國的專業水產品批發市場已有333個,其中主產區、主銷區和主要集散地有13個農業部定點的專業批發市場。

  在供應國內市場需求的同時,我國水產品也大量供應出口。日本、美國、韓國、歐盟是我國水產品的主要出口市場。與國內市場類似,我國出口的水產品以生鮮產品和初加工產品為主,雖然出口勢頭良好,但產品附加值低,利潤率提升空間有限,產品結構仍需不斷調整。

  隨著經濟發展,我國居民生活水平日益提升,對水產品的需求不斷增長,冷鏈設施的逐步完善,使得我國水產品市場覆蓋面迅速擴大。在消費觀念升級的背景下,我國以及國際消費者對深加工水產品的需求不斷上升,但我國水產品以生鮮產品和初加工產品為主,資源浪費嚴重,整體利潤率較低,無法滿足市場需求,產業結構還需不斷調整升級。

  目前,全世界的水產品年產量維持在1.2億噸左右。由于國際社會對環境和漁業資源的關注越來越高,各國都加強了對漁業資源的保護力度,對于公海的漁業資源也通過國際間的合作加以保護。在此情形下,海洋捕撈水產品的產量增長乏力,甚至出現負增長。今后水產品的供給量對養殖業的依賴性會有所提高,水產養殖品種的國際貿易也將越來越會受到國際社會的重視和發展。以上便是水產品行業現狀分析的所有內容了。

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