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我國冷卻豬肉比例不斷提升 預計2020年占比達到37%

2020-01-08 08:56:48報告大廳(www.mmdwaq.live) 字號:T| T
  報告大廳摘要:我國生豬養殖行業長期以散養為主,規?;潭容^低,具有小農生產特點。近些年來,雖然我國生豬養殖規?;潭扔幸欢òl展,然而養殖規模 1 萬頭以上的養殖場數量占比仍不足 1%,規?;B殖發展速度較慢。

  我國生豬養殖行業長期以散養為主,規?;潭容^低,具有小農生產特點。近些年來,雖然我國生豬養殖規?;潭扔幸欢òl展,然而養殖規模 1 萬頭以上的養殖場數量占比仍不足 1%,規?;B殖發展速度較慢。

  2017年行業走勢

  2017年,我國肉制品行業實現營業總收入218.76 億元,同比增長15.01%,行業收入占比最高的雙匯2017收入同比下降4.02%。行業平均毛利率為18.18%,同比小幅下降0.44%。其中雙匯發展2017的毛利率為16.89%,同比下降1.29%。

  2018年行業走勢

  2018年,我國肉制品行業7家上市公司共實現營業收入145.27億元,同比增長13.31%; 歸母凈利潤39.62億元,同比增加0.09%。肉制品行業毛利率16.57%,同比下降0.24pct,期間費用率8.24%,同比增加0.58pct,其中銷售費用率5.35%,同比增加0.47pct;管理費用率2.69%,同比下降0.03pct;財務費用率0.20%,同比上升0.13pct。

  2019年行業走勢

  2019年,我國居民豬肉、雞肉、牛肉、羊肉消費量占比分別為69%、14%、11%、6%,豬肉占據絕大部分肉類消費。牛肉、羊肉消費占比相對比較穩定,波動較小,而且隨著消費升級趨勢,牛肉、羊肉消費占比緩慢提升,對豬肉具備長期替代效應。

  展望2020,我國將繼續鼓勵畜禽養殖、屠宰加工企業推行“規模養殖、集中屠宰、冷鏈運輸、冷鮮加工”的模式,建設畜禽產品冷鏈物流體系,減少了畜禽長距離移動,降低了動物疫病傳播風險,維護了養殖業生產安全和畜禽產品質量安全。

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豬肉目錄
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二、行業概況及現狀
三、政策及環境
四、統計數據
五、競爭分析
六、產業布局
七、技術特點
八、市場分析
九、發展趨勢
十、重點企業
十一、投資分析
十二、行業資訊
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